Unser beliebter Seafood-Brunch

Jeden ersten Sonntag im Monat. All you can eat.

Ein Sonntag, wie er schöner kaum sein könnte: Die Türen öffnen sich, ein feiner Duft von frisch gegrilltem Fisch und Kräutern liegt in der Luft. Ein liebevoll gedeckter Tisch, entspannte Gespräche – und ein Buffet, das Augen und Gaumen staunen lässt.

Beim Seafood Brunch im Split erwartet Sie jeden ersten Sonntag im Monat ein ganz besonderes Erlebnis: frischer Fisch, edle Meeresfrüchte, mediterrane Vorspeisen, warme Spezialitäten und kleine süße Verführungen. Alles in Buffetform – so oft und so viel, wie Sie möchten.

Ein kulinarischer Kurzurlaub, ohne Wien zu verlassen. Ideal für entspannte Stunden mit Familie, Freunden oder einfach sich selbst.

Reservierung empfohlen – die Plätze sind begehrt.

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Was Sie bei unserem Seafood Brunch erwartet:

• Aperitif zur Begrüßung
• Frisch gegrillter Fisch im Ganzen
• Hummer bzw. Lobster
• Riesengarnelen vom Grill
• Gebratene Calamari
• Oktopus-Salat dalmatinischer Art
• Austern mit Zitrone
• Marinierte Sardinen
• Meeresfrüchte-Risotto
• Fischsuppe mit mediterranen Kräutern
• Warme Gemüsespezialitäten (z. B. Zucchini, Paprika, Melanzani)
• Hausgemachte Aufstriche & frisches Brot
• Mediterrane Vorspeisenplatte
• Frische Salate mit Meeresfrüchten
• Kleine Desserts und Süßes zum Abschluss
• Auswahl an Käse und Oliven

Bitte beachten Sie:
Die Auswahl kann je nach Saison und Verfügbarkeit leicht variieren – wir kochen stets mit frischen Zutaten und stellen für jeden Brunch eine ausgewogene, köstliche Mischung zusammen. Unser Team sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist!

Über das „Split“ und unsere Familie

Wir sind ein Familienbetrieb mit großer Leidenschaft für die dalmatinische Küche und echte Gastfreundschaft. In der Küche steht die Chefin selbst – sie kocht mit Hingabe und verwendet ausschließlich frische, hochwertige Zutaten. Unser Fisch und unsere Krustentiere stammen direkt aus der Adria, die Weine beziehen wir von ausgewählten Winzern aus Kroatien, aber auch aus Österreich und dem Rest der Welt. Im Service ist der Chef Ihr Gastgeber – aufmerksam, herzlich und mit einem feinen Gespür für die passende Weinbegleitung. Auch die Töchter Nadine und Nathalie sind immer wieder mit dabei und unterstützen das Team mit persönlichem Engagement. Bei uns trifft kulinarische Qualität auf familiäres Ambiente – für einen Abend, der nach Urlaub schmeckt und in Erinnerung bleibt.

Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte ist von der dalmatinischen Küche inspiriert und bietet frischen Fisch, feine Meeresfrüchte und mediterrane Spezialitäten. Je nach Saison und Verfügbarkeit wechseln einzelne Gerichte – denn wir kochen mit dem, was gerade besonders frisch und hochwertig ist. Auch unsere Stammgäste schätzen die wechselnde Auswahl, denn durch die frischen, saisonalen Gerichte gibt es immer wieder Neues zu entdecken.